Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
2,4-Dimethyl-3-oxazoline |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2005 (Session 65) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
2,4-Dimethyl-3-oxazoline |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1558 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
77311-02-5 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
|
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
13.115 |
الوزن الجزيئي |
99.13 |
الصيغة الكيميائية |
C5H9ON |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Yellowish liquid; Boiled beef aroma |
قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
141° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.431-1.437 |
الثقل النوعي |
1.002-1.008 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
NMR |
الطيف |
|
|
|
|