|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
2,4,5-Trimethyl-delta-3-oxazoline |
| المرادف (المرادفات) |
2,4,5-Trimethyl-2,5-dihydrooxazole |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2007 (Session 68) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
2,4,5-Trimethyl-delta-3-oxazoline |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1559 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
22694-96-8 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3525 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
13.039 |
| الوزن الجزيئي |
113.16 |
| الصيغة الكيميائية |
C6H11N1O |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Yellow orange liquid; Powerful, musty, slight green, wood, nut aroma |
| قابليّة الذوَبان |
Soluble in water, propylene glycol; insoluble in most fixed oils |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
96-97° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
94% |
| القيمة الحمضية القصوى |
|
| مَنسَب الانكسار |
1.413-1.421 |
| الثقل النوعي |
0.913-0.920 |
| متطلبات أخرى |
Also contains trimethyloxazole |
| اختبار تعيين الهويه |
NMR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1559.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1559.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1559.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1559.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1559.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1559.gif" width="60px;"></a><br>)