Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Butyl isothiocyanate |
المرادف (المرادفات) |
Butyl mustard oil |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2005 (Session 65) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Butyl isothiocyanate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1561 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
592-82-5 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4082 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
12.107 |
الوزن الجزيئي |
115.2 |
الصيغة الكيميائية |
C5H9NS |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Yellowish liquid; Strong irritating green aroma |
قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
167° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.492-1.498 |
الثقل النوعي |
0.952-0.958 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
NMR |
الطيف |
|
|
|
|