Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	trans-Carvone-5,6-oxide
المرادف (المرادفات)	trans-Carvone oxide
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2005 (Session 65)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	5,6-Epoxy-p-menth-8-en-2-one
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1572
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	18383-49-8
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4084
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	16.042
الوزن الجزيئي	166.22
الصيغة الكيميائية	C10H14O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Colourless liquid; Sweet spicy aroma
قابليّة الذوَبان	Insoluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	105° (5 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	95%
القيمة الحمضية القصوى	1
مَنسَب الانكسار	1.481-1.487
الثقل النوعي	1.027-1.033
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	HNMR MS
الطيف