|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Piperitenone oxide |
| المرادف (المرادفات) |
(1S)-Lippione;(+)-Rotundifolone |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2005 (Session 65) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
1,2-Epoxy-p-menth-4(8)-en-3-one |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1574 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
35178-55-3 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4199 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
16.044 |
| الوزن الجزيئي |
166.22 |
| الصيغة الكيميائية |
C10H14O2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless solid; Herbaceous minty aroma |
| قابليّة الذوَبان |
Soluble in water |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
|
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% |
| القيمة الحمضية القصوى |
1 |
| مَنسَب الانكسار |
|
| الثقل النوعي |
|
| متطلبات أخرى |
mp: 25° |
| اختبار تعيين الهويه |
NMR MS |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1574.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1574.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1574.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1574.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1574.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1574.gif" width="60px;"></a><br>)