Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
1-Amino-2-propanol |
المرادف (المرادفات) |
Isopropanol amine;alpha-Aminoisopropyl alcohol;1-Methyl-2-aminoethanol;2-Hydroxy-1-methylethanol |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2005 (Session 65) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
1-Amino-2-propanol |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1591 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
78-96-6 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3965 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
75.13 |
الصيغة الكيميائية |
C3H9ON |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless to faint yellow liquid; Fishy aroma |
قابليّة الذوَبان |
Soluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
160° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.445-1.451 |
الثقل النوعي |
0.970-0.976 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
NMR |
الطيف |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1591.gif)
|
|
|
|