中文
english
français
Español
Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه N-Isobutyl (E,E)-2,4-decadienamide
المرادف (المرادفات) Pellitorin;Pellitorine;(E,E)-N-(2-Methylpropyl)-2,4-decadienamide
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2005 (Session 65)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي N-(2-Methylpropyl)-(2E,6Z)-nonadienamide
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 1598
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 18836-52-7
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 4148
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي 223.36
الصيغة الكيميائية C14H25ON
الشكل الفيزيائي/الرائحة Colourless off-white to yellow solid; Spicy herb-type aroma
قابليّة الذوَبان Insoluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 95%
القيمة الحمضية القصوى 5
مَنسَب الانكسار
الثقل النوعي
متطلبات أخرى mp: 82-90°
اختبار تعيين الهويه HNMR IR MS
الطيف