|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Piperidine |
| المرادف (المرادفات) |
Pentamethylenimine;Hexahydropyridine;Hexazane |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2005 (Session 65) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
Piperidine |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1607 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
110-89-4 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2908 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
14.010 |
| الوزن الجزيئي |
85.15 |
| الصيغة الكيميائية |
C5H11N |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless to pale yellow liquid; Ammoniacal, fishy, nauseating aroma |
| قابليّة الذوَبان |
Soluble in water, ether |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
106° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
| القيمة الحمضية القصوى |
|
| مَنسَب الانكسار |
1.450-1.454 |
| الثقل النوعي |
0.858-0.862 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1607.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1607.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1607.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1607.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1607.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1607.gif" width="60px;"></a><br>)