Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Trimethylamine
المرادف (المرادفات)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2005 (Session 65)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	Trimethylamine
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1610
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	75-50-3
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	3241
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	11.009
الوزن الجزيئي	59.11
الصيغة الكيميائية	C3H9N
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Colourless gas; Pungent fishy odour at low concentration
قابليّة الذوَبان	Soluble in water, ether
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	3-4°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	98%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار
الثقل النوعي	0.667-0.675 (4°)
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	NMR
الطيف