Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	3-Isopropenylpentanedioic acid
المرادف (المرادفات)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2007 (Session 68)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	3-Isopropenylpentanedioic acid
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1620
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	6839-75-4
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4352
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	172.18
الصيغة الكيميائية	C8H12O4
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Crystalline solid imparting a savoury, cooked brown or roasted flavour
قابليّة الذوَبان	Soluble in water; insoluble in non-polar organic solvents
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	NA
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	95%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	NA
الثقل النوعي	NA
متطلبات أخرى	mp = 110°
اختبار تعيين الهويه	HNMR IR MS
الطيف