Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	1,3-Nonanediol acetate (mixed esters)
المرادف (المرادفات)	Nonane diacetate;3-Hexyl-1,3-propanediol acetate, mixed esters
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2004 (Session 63)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	Mixture of 3-Acetoxynonyl acetate, 3-Hydroxynonyl acetate and 1-(2-Hydroxyethyl)heptyl acetate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	605
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	1322-17-4
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	2783
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)	2075
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	09.225
الوزن الجزيئي
الصيغة الكيميائية	C11H22O3
الشكل الفيزيائي/الرائحة	colourless to pale yellow, slightly oily liquid with floral odour similar to jasmine
قابليّة الذوَبان	slightly soluble in water; soluble in alcohol and oils
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	1 ml in 1 ml 95% alcohol
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	275-276°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	95% (total of 2 monoesters and diester)
القيمة الحمضية القصوى	1
مَنسَب الانكسار	1.441-1.453
الثقل النوعي	0.964-0.978
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	IR
الطيف