中文
english
français
Español
Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه Isobutyl 10-undecenoate
المرادف (المرادفات)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2007 (Session 68)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي Isobutyl 10-undecenoate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 1634
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 5421-27-2
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 4358
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي 240.39
الصيغة الكيميائية C15H28O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة Colourless liquid; Fatty, fruit-like aroma
قابليّة الذوَبان Insoluble in water; soluble in most organic solvents
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) 264-266°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 98%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار 1.438-1.442
الثقل النوعي 0.868-0.873 (20°)
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه HNMR IR MS
الطيف