Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
(E)- and (Z)-2,4,8-Trimethyl-3,7-nonadien-2-ol |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2007 (Session 68) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
2,4,8-Trimethyl-3,7-nonadien-2-ol |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1645 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
479547-57-4 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4211 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
182.31 |
الصيغة الكيميائية |
C12H22O |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Clear, colourless liquid; Fruity aroma |
قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water; soluble in non-polar organic solvents |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
70-72° (1.5 mm Hg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
96% |
القيمة الحمضية القصوى |
<1 |
مَنسَب الانكسار |
1.463-1.471 |
الثقل النوعي |
0.858-0.864 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
HNMR |
الطيف |
|
|
|
|