Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
6-Acetoxydihydrotheaspirane |
المرادف (المرادفات) |
[2alpha,5alpha(S)]-2,6,10,10-Tetramethyl-1-oxaspiro[4.5]decan-6-yl acetate, |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2007 (Session 68) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
2,6,10,10-Tetramethyl-1-oxaspiro[4.5]-decan-6-yl acetate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1647 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
57893-27-3 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3651 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
13.087 |
الوزن الجزيئي |
254.37 |
الصيغة الكيميائية |
C15H26O3 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Crystalline solid; Fermented, earthy, spice-like aroma |
قابليّة الذوَبان |
Soluble in fats; insoluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
NA |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
NA |
الثقل النوعي |
NA |
متطلبات أخرى |
mp = 50-53° |
اختبار تعيين الهويه |
HNMR IR |
الطيف |
|
|
|
|