Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	alpha,alpha-Dimethylphenethyl butyrate
المرادف (المرادفات)	Benzyl dimethyl carbinol butyrate;2-Benzyl-2-propyl butyrate;Dimethyl benzyl carbinyl butyrate;2-Methyl-1-phenyl-2-propyl butyrate
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2007 (Session 68)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	1,1-Dimethyl-2-phenylethyl butyrate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1656
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	10094-34-5
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	2394
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	09.232
الوزن الجزيئي	220.31
الصيغة الكيميائية	C14H20O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Colourless liquid; Mild, herbaceous, fruity aroma
قابليّة الذوَبان	Soluble in mineral oil and most fixed oils; insoluble in water and propylene glycol
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	237-255°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	95%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.484-1.489
الثقل النوعي	0.960-0.971
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	HNMR
الطيف