|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
alpha,alpha-Dimethylbenzyl isobutyrate |
| المرادف (المرادفات) |
alpha,alpha-Dimethylbenzyl 2-methyl-propanoate;2-Methyl-1-phenyl-2-propyl isobutyrate;Phenyl dimethyl carbinyl isobutyrate;2-Phenylpropan-2-yl isobutyrate |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2007 (Session 68) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
1-Methyl-1-(2-phenylethyl) isobutyrate |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1657 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
7774-60-9 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2388 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
09.509 |
| الوزن الجزيئي |
206.28 |
| الصيغة الكيميائية |
C13H18O2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
White solid; Fruity aroma |
| قابليّة الذوَبان |
Soluble in oils; Insoluble in water |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
NA |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% |
| القيمة الحمضية القصوى |
|
| مَنسَب الانكسار |
NA |
| الثقل النوعي |
NA |
| متطلبات أخرى |
mp = 71-72° |
| اختبار تعيين الهويه |
HNMR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa68/1657-hnmr.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa68/1657-hnmr.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa68/1657-hnmr.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa68/1657-hnmr.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa68/1657-hnmr.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa68/1657-hnmr.gif" width="60px;"></a><br>)