Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Dimercaptomethane |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2007 (Session 68) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Methanedithiol |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1661 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
6725-64-0 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4097 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
12.243 |
الوزن الجزيئي |
80.17 |
الصيغة الكيميائية |
C1H4S2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid; Pungent odour |
قابليّة الذوَبان |
Soluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
117-119° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.578-1.584 |
الثقل النوعي |
0.827-0.831 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
HNMR |
الطيف |
|
|
|
|