Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Methionyl butyrate |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2007 (Session 68) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
3-(Methylthio)propyl butyrate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1668 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
16630-60-7 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4160 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
176.28 |
الصيغة الكيميائية |
C8H16O2S |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid; Cabbage/sewer odour |
قابليّة الذوَبان |
Practically insoluble to insoluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
232° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
99% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.458-1.463 |
الثقل النوعي |
0.995-1.001 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|