中文
english
français
Español
Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه (+/-)-Isobutyl 3-methylthiobutyrate
المرادف (المرادفات) Isobutyl 3-(methylthio)butyrate;2-Methylpropyl 3-(methylthio) butanoate;2-Methylpropyl 3-(methylthio) butyrate
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2007 (Session 68)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي 2-Methylpropyl 3-(methylthio)butanoate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 1677
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 127931-21-9
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 4150
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) 12.214
الوزن الجزيئي 190.31
الصيغة الكيميائية C9H18O2S
الشكل الفيزيائي/الرائحة Colourless liquid; Pungent aroma with fruity undertones
قابليّة الذوَبان Soluble in pentane and diethyl ether; slightly soluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) 93-96°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 97%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار 1.453-1.469
الثقل النوعي 0.968-0.972
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه CNMR HNMR IR MS
الطيف