Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	(+/-)-2,8-Epithio-cis-p-menthane
المرادف (المرادفات)	4,7,7-Trimethyl-6-thiabicyclo[3.2.1]octane
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2007 (Session 68)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	2,8-Epithio-cis-p-menthane
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1685
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	68398-18-5
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4108
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	12.120
الوزن الجزيئي	170.32
الصيغة الكيميائية	C10H18S
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Colourless to pale yellow clear liquid; Earthy, citrus aroma with menthol-like undertones
قابليّة الذوَبان	Insoluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	80° (0.9 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	93%
القيمة الحمضية القصوى	2
مَنسَب الانكسار	1.513-1.521
الثقل النوعي	0.997-1.001
متطلبات أخرى	Also contains 5-6% limonene
اختبار تعيين الهويه	IR MS
الطيف