中文
english
français
Español
Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه Ethyl methyl disulfide
المرادف (المرادفات) Methyldisulfanyl-ethane;2,3-Dithiapentane
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2007 (Session 68)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي Ethyl methyl disulfide
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 1693
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 20333-39-5
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 4040
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) 12.153
الوزن الجزيئي 108.23
الصيغة الكيميائية C3H8S2
الشكل الفيزيائي/الرائحة Clear, colourless or pale yellow liquid; Sulfureous aroma
قابليّة الذوَبان Soluble in non-polar solvents; Insoluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) 136-138°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 80%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار 1.410-1.418
الثقل النوعي 1.017-1.027 (20°)
متطلبات أخرى Also contains 7-8% diethyl disulfide and 8-10% dimethyl disulfide
اختبار تعيين الهويه HNMR IR MS
الطيف