中文
english
français
Español
Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه Ethyl propyl trisulfide
المرادف (المرادفات) 3,4,5-Trithianonane
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2007 (Session 68)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي Ethyl propyl trisulfide
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 1695
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 31499-70-4
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 4042
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) 12.256
الوزن الجزيئي 168.35
الصيغة الكيميائية C5H12S3
الشكل الفيزيائي/الرائحة Clear, pale yellow liquid; Spicy, herb-like aroma
قابليّة الذوَبان Soluble in non-polar solvents; insoluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) 234-237°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 98% (sum of three components)
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار 1.544-1.559
الثقل النوعي 1.071-1.083 (20°)
متطلبات أخرى Contains 48-50% ethyl propyl trisulfide, 20-30% diethyl trisulfide and 20-30% dipropyl trisulfide
اختبار تعيين الهويه HNMR IR MS
الطيف