中文
english
français
Español
Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه 2-Hexyl-4,5-dimethyl-1,3-dioxolane
المرادف (المرادفات) Heptanal 2,3-butandiol acetal
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2007 (Session 68)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي Hexyl-4,5-dimethyl-1,3-dioxolane
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 1712
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 6454-22-4
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 4048
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) 06.089
الوزن الجزيئي 186.29
الصيغة الكيميائية C11H22O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة Clear, colourless liquid; Dairy aroma with fruity overtones
قابليّة الذوَبان Soluble in non-polar solvents
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) 101° (9 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 96%
القيمة الحمضية القصوى 1
مَنسَب الانكسار 1.425-1.430
الثقل النوعي 0.876-0.886
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه CNMR HNMR IR MS
الطيف