|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Furfuryl alcohol |
| المرادف (المرادفات) |
Furfuralcohol;alpha-Furylcarbinol;2- Furancarbinol;2-Hydroxymethylfuran |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2000 (Session 55) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
- |
| الاسم الكيميائي |
Furfuryl alcohol |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
451 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
98-00-0 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2491 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
2023 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
98.1 |
| الصيغة الكيميائية |
C5H6O2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless or pale yellowish liquid, mild, warm oily, "burnt" odour |
| قابليّة الذوَبان |
miscible in water; miscible in oils |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
miscible |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
169-171° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
| القيمة الحمضية القصوى |
|
| مَنسَب الانكسار |
1.481-1.489 |
| الثقل النوعي |
1.126-1.136 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/451.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/451.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/451.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/451.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/451.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/451.gif" width="60px;"></a><br>)