中文
english
français
Español
Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه Ethyl 3-acetoxy-2-methylbutyrate
المرادف (المرادفات) 3-Acetoxy-2-methyl butyric acid ethyl ester
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2007 (Session 68)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي Ethyl 3-acetoxy-2-methylbutyrate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 1718
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 139564-43-5
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 4038
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) 09.919
الوزن الجزيئي 188.22
الصيغة الكيميائية C9H16O4
الشكل الفيزيائي/الرائحة Clear, colourless liquid; Fruity aroma
قابليّة الذوَبان Soluble in non-polar solvents; insoluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) 205-206°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 95%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار 1.417-1.420
الثقل النوعي 1.003-1.013
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه CNMR IR MS
الطيف