Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Acetaldehyde 1,3-octanediol acetal |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2007 (Session 68) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
2-Methyl-4-pentyl-1,3-dioxane |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1749 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
202188-43-0 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4376 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
172.27 |
الصيغة الكيميائية |
C10H20O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Clear, colourless liquid; Green, ethereal aroma |
قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water; soluble in organic solvents |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
219-220° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
96% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.429-1.433 |
الثقل النوعي |
0.900-0.906 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
MS |
الطيف |
|
|
|
|