Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
3-Phenylpropyl acetate |
المرادف (المرادفات) |
Hydrocinnamyl acetate;beta-Phenylpropyl acetate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2000 (Session 55) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Benzenepropanol acetate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
638 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
122-72-5 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2890 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
222 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
178.23 |
الصيغة الكيميائية |
C11H14O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid, floral spicy odour |
قابليّة الذوَبان |
insoluble in water; soluble in oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
miscible |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
244-245° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.494-1.498 |
الثقل النوعي |
1.011-1.020 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/638.gif)
|
|
|
|