|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
2-(4-Methyl-5-thiazolyl)ethyl propionate |
| المرادف (المرادفات) |
|
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2007 (Session 68) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
2-(4-Methyl-5-thiazolyl)ethyl propionate |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1752 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
324742-96-3 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4276 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
199.27 |
| الصيغة الكيميائية |
C9H13NO2S |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless to yellow liquid; Roasted, nutty aroma |
| قابليّة الذوَبان |
Soluble in non-polar solvents; insoluble in water |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
99-105° (1 mm Hg) |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
| القيمة الحمضية القصوى |
1 |
| مَنسَب الانكسار |
1.502-1.506 |
| الثقل النوعي |
1.136-1.140 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
HNMR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa68/1752-hnmr.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa68/1752-hnmr.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa68/1752-hnmr.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa68/1752-hnmr.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa68/1752-hnmr.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa68/1752-hnmr.gif" width="60px;"></a><br>)