العربية
中文
english
français
Español
الصفحة الأولى
Food safety & quality
Scientific advice
Calls for data and experts
Microbiological risks and JEMRA
Chemical risks and JECFA
JECFA publications from meetings
Guidelines
Summary reports
Full reports
Toxicological monographs
Other scientific advice
Food safety and quality
|
share
>
Scientific advice
>
Chemical risks and JECFA
نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"
للمساعدة
عن البيانات
المناهج التحليلية (المجلد الرابع
New search
Print
المُنكِّه
N-Lactoyl ethanolamine
المرادف (المرادفات)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة
2007 (Session 68)
حالة المواصفة
Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي
2-Hydroxy-N-(2-hydroxyethyl)propanamide
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)
1774
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)
5422-34-4
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)
4256
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي
133.15
الصيغة الكيميائية
C5H11NO3
الشكل الفيزيائي/الرائحة
Viscous, brownish liquid; Cooked brown roasted aroma
قابليّة الذوَبان
Very soluble in water; insoluble in pentane and diethyl ether
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول
Slightly soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)
372-380°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة
90%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار
1.475-1.481
الثقل النوعي
1.182-1.186
متطلبات أخرى
Also contains 6-8% 2-aminoethanol lactate
اختبار تعيين الهويه
CNMR HNMR IR MS
الطيف