Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
2,4,7-Decatrienal |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2007 (Session 68) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Deca-2,4,7-trienal |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1786 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
51325-37-2 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4089 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
05.141 |
الوزن الجزيئي |
150.22 |
الصيغة الكيميائية |
C10H14O |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Orange liquid; Green, citrusy aroma |
قابليّة الذوَبان |
Practically insoluble or insoluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
232-234° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% (sum of three isomers) |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.538-1.544 |
الثقل النوعي |
0.900-0.904 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|