|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Hept-trans-2-en-1-yl acetate |
| المرادف (المرادفات) |
|
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2008 (Session 69) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
(2E)-2-Hepten-1-ol acetate |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1798 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
16939-73-4 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4125 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
10661 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
09.385 |
| الوزن الجزيئي |
156.22 |
| الصيغة الكيميائية |
C9H16O2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid; Fresh leaf aroma |
| قابليّة الذوَبان |
Practically insoluble to insoluble in water; soluble in non-polar solvents |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
192-193° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% |
| القيمة الحمضية القصوى |
|
| مَنسَب الانكسار |
1.428-1.434 |
| الثقل النوعي |
0.889-0.895 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
MS |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa69/1798-ms.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa69/1798-ms.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa69/1798-ms.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa69/1798-ms.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa69/1798-ms.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa69/1798-ms.gif" width="60px;"></a><br>)