Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	cis- and trans-1-Methoxy-1-decene
المرادف (المرادفات)	1-Methoxy-1-decene
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2008 (Session 69)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	1-Decene, 1-methoxy-
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1802
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	79930-37-3
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4161
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	170.29
الصيغة الكيميائية	C11H22O
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Clear, colourless liquid; Fruity floral aroma
قابليّة الذوَبان	Soluble in non-polar solvents; insoluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	89-90° (9 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	98% (Z-isomer 40-48%; E-isomer 52-60%)
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.430-1.438 (25°)
الثقل النوعي	0.807-0.817
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	HNMR IR
الطيف