Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Hexyl trans-2-hexenoate
المرادف (المرادفات)	2-Hexenoic acid hexyl ester
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2008 (Session 69)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	Hexyl (E)-2-hexenoate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1810
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	33855-57-1
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	3692
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	09.292
الوزن الجزيئي	198.31
الصيغة الكيميائية	C12H22O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Colourless liquid; Fruity, green, slightly fatty aroma
قابليّة الذوَبان	Slightly soluble in water; soluble in fats
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	121-123° (10 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	92%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.439-1.445
الثقل النوعي	0.880-0.890
متطلبات أخرى	SC: Hexyl trans-3-hexenoate (6-8%)
اختبار تعيين الهويه	HNMR IR
الطيف