Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Ethyl trans-2-octenoate
المرادف (المرادفات)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2008 (Session 69)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	(2E)-2-Octenoic acid ethyl ester
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1812
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	7367-82-0
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	3643
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)	10617
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	09.285
الوزن الجزيئي	170.24
الصيغة الكيميائية	C10H18O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Liquid; Green-fruity aroma
قابليّة الذوَبان	Insoluble in water; soluble in fats
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	93-96° (10 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	98%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.439-1.445
الثقل النوعي	0.888-0.894 (20°)
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	HNMR IR MS
الطيف