Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
(E)-Geranyl valerate |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2008 (Session 69) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
(2E)-3,7-Dimethyl-2,6-octadienyl pentanoic acid |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1821 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
10402-47-8 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4123 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
468 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
09.150 |
الوزن الجزيئي |
238.37 |
الصيغة الكيميائية |
C15H26O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid; Fruity pineapple aroma |
قابليّة الذوَبان |
Practically insoluble to insoluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
290-291° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.465-1.471 |
الثقل النوعي |
0.887-0.900 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
MS |
الطيف |
|
|
|
|