Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
(E)-Ethyl tiglate |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2008 (Session 69) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
(2E)-2-Methyl- 2-butenoic acid ethyl ester |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1824 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
5837-78-5 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2460 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
2185 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
09.495 |
الوزن الجزيئي |
128.17 |
الصيغة الكيميائية |
C7H12O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid; Warm-ethereal fruity aroma |
قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water; soluble in oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
154-156° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.432-1.438 |
الثقل النوعي |
0.907-0.916 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
NMR IR |
الطيف |
|
|
|
|