Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Isopropenyl acetate |
المرادف (المرادفات) |
Butyric acid, 1-pentylallyl ester |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2008 (Session 69) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
1-Propen-2-ol acetate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1835 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
108-22-5 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4152 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
09.822 |
الوزن الجزيئي |
100.12 |
الصيغة الكيميائية |
C5H8O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid; Winey ethereal aroma |
قابليّة الذوَبان |
Practically insoluble to insoluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
94-95° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
99% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.397-1.403 |
الثقل النوعي |
0.917-0.923 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
MS |
الطيف |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa69/1835-ms.gif)
|
|
|
|