Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	6-Methyl-5-hepten-2-yl acetate
المرادف (المرادفات)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2008 (Session 69)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	6-Methyl-5-hepten-2-ol acetate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1838
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	19162-00-6
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4177
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	170.25
الصيغة الكيميائية	C10H18O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Clear colourless liquid; Fruity aroma
قابليّة الذوَبان	Insoluble in water; soluble in non-polar solvents
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	183-184°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	97%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.420-1.429
الثقل النوعي	0.893-0.903
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	HNMR IR
الطيف