Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	(+/-) [R-(E)]-5-Isopropyl-8-methylnona-6,8-dien-2-one
المرادف (المرادفات)	Virginione
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2008 (Session 69)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	[R-(E)]-8-Methyl-5-(1-methylethyl)-6,8-nonadien-2-one
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1840
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	2278-53-7
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4331
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	07.239
الوزن الجزيئي	194.35
الصيغة الكيميائية	C13H22O
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Clear yellow liquid; Fruity melon-like aroma
قابليّة الذوَبان	Insoluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	237-238°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	95%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.471-1.477
الثقل النوعي	0.846-0.852
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	MS
الطيف