Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
8-p-Menthene-1,2-diol |
المرادف (المرادفات) |
Limonene glycol |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2008 (Session 69) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
1-Methyl-4-(1-methylethenyl)-1,2-cyclohexanediol |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1860 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
1946-00-5 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4409 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
170.25 |
الصيغة الكيميائية |
C10H18O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless to very slightly yellow oily liquid; Cool minty aroma |
قابليّة الذوَبان |
Slightly soluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
54-57° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.493-1.499 |
الثقل النوعي |
0.920-0.925 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
MS |
الطيف |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa69/1860-ms.gif)
|
|
|
|