中文
english
français
Español
Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه l-Piperitone
المرادف (المرادفات)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2008 (Session 69)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي (6R)-3-Methyl-6-(1-methylethyl)-2-cyclohexen-1-one
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 1856
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 4573-50-6
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 4200
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) 2052
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) 07.255
الوزن الجزيئي 152.23
الصيغة الكيميائية C10H16O
الشكل الفيزيائي/الرائحة Light yellowish liquid; Herbaceous minty aroma
قابليّة الذوَبان Insoluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) 233-235°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 99%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار 1.483-1.487
الثقل النوعي 0.929-0.934
متطلبات أخرى NOTE: d-isomer is JECFA No. 435
اختبار تعيين الهويه HNMR IR MS
الطيف