|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Dehydronootkatone |
| المرادف (المرادفات) |
8,9-Didehydronootkatone |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2008 (Session 69) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
[4R-(4alpha,4a alpha,6beta)]-4,4a,5,6-Tetrahydro-4,4a-dimethyl-6-(1-methylethenyl)-2(3H)-naphthalenone |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1862 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
5090-63-1 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4091 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
216.33 |
| الصيغة الكيميائية |
C15H20O |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Pale yellow to brown liquid; Fruity aroma with citrus undertone |
| قابليّة الذوَبان |
Practically insoluble or insoluble in water; soluble in non-polar solvents |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Insoluble |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
129-130° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% |
| القيمة الحمضية القصوى |
|
| مَنسَب الانكسار |
1.559-1.569 |
| الثقل النوعي |
1.009-1.019 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
HNMR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa69/1862-hnmr.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa69/1862-hnmr.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa69/1862-hnmr.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa69/1862-hnmr.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa69/1862-hnmr.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa69/1862-hnmr.gif" width="60px;"></a><br>)