Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
l-Bornyl acetate |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2008 (Session 69) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
(1S,2R,4S)-1,7,7-Trimethylbicyclo[2.2.1]heptan-2-ol acetate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1864 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
5655-61-8 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4080 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
09.848 |
الوزن الجزيئي |
196.29 |
الصيغة الكيميائية |
C12H20O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless solid; Sweet herbaceous odour |
قابليّة الذوَبان |
Practically insoluble to insoluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
224-226° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.456-1.462 |
الثقل النوعي |
0.981-0.987 |
متطلبات أخرى |
m.p. = 29° |
اختبار تعيين الهويه |
HNMR |
الطيف |
|
|
|
|