Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Hexyl nonanoate |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2008 (Session 69) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Hexyl nonanoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1873 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
6561-39-3 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4339 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
242.4 |
الصيغة الكيميائية |
C15H30O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Liquid; Fresh vegetable fruity aroma |
قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water; soluble in non-polar solvents |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
291-292° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
96% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.431-1.436 |
الثقل النوعي |
0.858-0.863 (20°) |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
MS |
الطيف |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa69/1873-ms.gif)
|
|
|
|