Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Dodecyl butyrate
المرادف (المرادفات)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2008 (Session 69)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	Dodecyl butyrate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1877
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	3724-61-6
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4340
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	256.42
الصيغة الكيميائية	C16H32O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Liquid; Slightly fruity light aroma
قابليّة الذوَبان	Insoluble in water; soluble in non-polar solvents
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	305-306°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	98%
القيمة الحمضية القصوى	1
مَنسَب الانكسار	1.433-1.438
الثقل النوعي	0.857-0.862 (20°)
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	CNMR HNMR MS
الطيف