Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	4-Hydroxy-3,5-dimethoxy benzaldehyde
المرادف (المرادفات)	Gallaldehyde 3,5-dimethyl ether
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2008 (Session 69)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	4-Hydroxy-3,5-dimethoxybenzaldehyde
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1878
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	134-96-3
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4049
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)	10340
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	05.153
الوزن الجزيئي	182.18
الصيغة الكيميائية	C9H10O4
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Very pale green needles; Alcoholic aroma
قابليّة الذوَبان	Insoluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	NA
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	98%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	NA
الثقل النوعي	NA
متطلبات أخرى	m.p. = 110-113°
اختبار تعيين الهويه	NMR IR
الطيف