Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Sodium 4-methoxybenzoyloxyacetate |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2008 (Session 69) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Benzoic acid, 4-methoxy-, carboxymethyl ester, sodium salt |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1880 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
17114-82-8 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4016b |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
232.17 |
الصيغة الكيميائية |
C10H9O5Na1 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
White solid; Cooked brown and roasted aroma |
قابليّة الذوَبان |
Slightly soluble in water; insolube in n-octane |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
NA |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
NA |
الثقل النوعي |
NA |
متطلبات أخرى |
m.p. = 135° |
اختبار تعيين الهويه |
HNMR |
الطيف |
|
|
|
|