Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
4-Pentenyl isothiocyanate |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2008 (Session 69) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
5-Isothiocyanato-1-pentene |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1893 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
18060-79-2 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4427 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
127.21 |
الصيغة الكيميائية |
C6H9NS |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless to pale yellow liquid; Strong pungent irritating aroma |
قابليّة الذوَبان |
Very slightly soluble in water; freely soluble in ether |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
57-58° (3 mm Hg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.513-1.519 |
الثقل النوعي |
0.970-0.976 (20°) |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
MS |
الطيف |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa69/1893-ms.gif)
|
|
|
|