Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
5-(Methylthio)pentyl isothiocyanate |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2008 (Session 69) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
1-Isothiocyanato-5-(methylthio)-pentane |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1896 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
4430-42-6 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4416 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
175.32 |
الصيغة الكيميائية |
C7H13NS2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Pale yellow liquid; Penetrating raddish-like aroma |
قابليّة الذوَبان |
Very slightly soluble in water; freely soluble in ether |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
131-133° (4 mm Hg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
96% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.542-1.548 |
الثقل النوعي |
1.055-1.061 (20°) |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
MS |
الطيف |
|
|
|
|