Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Mixture of 2,4-, 3,5- and 3,6-Dimethyl-3-cyclohexenylcarbaldehyde
المرادف (المرادفات)	Trivertal;Ivy carbaldehyde
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2010 (Session 73)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	Mixture of 2,4-dimethylcyclohex-3-ene-1-carbaldehyde, 3,5-dimethylcyclohex-3-ene-1-carbaldehyde and 3,6-dimethylcyclohex-3-ene-1-carbaldehyde
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1900
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	27939-60-2
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4505
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	138.21
الصيغة الكيميائية	C9H14O
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Colourless to pale yellow liquid; Herbaceous aroma with camphouraceous notes
قابليّة الذوَبان	Practically insoluble or insoluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	99-101° (30 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	95% (sum of isomers)
القيمة الحمضية القصوى	5
مَنسَب الانكسار	1.469-1.475
الثقل النوعي	0.932-0.940 (20°)
متطلبات أخرى	Mixture of 70-71% 2,4-Dimethyl-3-cyclohexenylcarbaldehyde; 23-24% 3,5-Dimethyl-3-cyclohexenylcarbaldehyde; and 3-5% 3,6-Dimethyl-3-cyclohexenylcarbaldehyde
اختبار تعيين الهويه	MS
الطيف

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"